Lomos de lubina a la plancha

Receta de lomos de lubina a la plancha

Con ingredientes muy sencillos, como son la lubina, el aceite de oliva, el limón, y la sal, haremos estos fantásticos y sencillísimos lomos de lubina

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¿Cómo hacer lomos de lubina a la plancha?

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Esta receta de lomos de lubina, resultará ideal para esas mañanas en las que el tiempo apremia, y lo mejor, es que los resultados serán fantásticos.

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Comenzamos a cocinar estos riquísimos lomos de lubina, poniendo una plancha al fuego. La untamos con un poquito de aceite y esperamos hasta que esté caliente. En ese momento, acomodamos el pescado, los salpimentamos, y los regamos con un poquito de zumo de limón. Dejamos que coja color por el primer lado, y después, le damos la vuelta y lo dejamos hacer por la otra cara (cuidado de no hacerlo demasiado, cuanto más hecho esté, más seco nos va a quedar el pescado).

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Una vez tengamos los lomos de lubina asados a nuestro gusto, los regamos con hilito de aceite, retiramos la plancha del fuego, y los servimos con la guarnición que más nos guste.

Foto orientativa: Javier Lastras

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